L’appartenance au terroir, le respect de l’environnement et la qualité gustative sont les critères essentiels du choix des produits chez .
FROMAGES
280 FROMAGES FERMIERS OU ARTISANAUX ISSUS DES DIFFERENTES REGIONS FROMAGERES DE FRANCE, D'ITALIE, DE GRANDE BRETAGNE ET D'ESPAGNE.

AUVERGNE
St nectaire fermier – salers – gaperon fermier ( ail frais et moulé au torchon ) – fouchtra de chèvre – toutes sortes de bleus dont le bleu d’auvergne ( beurré ) affiné trois mois minimum – tome fraiche – aligot – toutes sortes de cantal du jeune au plus vieux (16 mois ).
SAVOIE
Toutes les appellations connues tels que reblochon –tome Savoie – beaufort- etc--- ainsi que les moins connues tels que chevrotin des bauges – tome au marc -etc --- et enfin les méconnues tels que chevrotin des bauges – persillé de Tignes – bleu de Termignon et bien d’autres tout aussi mystérieux .
FRAMCHE-COMTE
Sont au rendez-vous les morbier, raclette ,vacherin et cancoillotte ainsi que la fabuleuse production fermière du vacherin ,mont-jura et fiouve de chez Poulet ,sans oublier les comtés de réserve de 12 à 30 mois affinés en montagne dans un ancien tunnel de chemin de fer.
PYRENEES
Que ce soit au lait de vache, chèvre ou brebis tous nos fromages fermiers issus de plusieurs producteurs pourront satisfaire des besoins différents. A la majorité de l’année des fromages d’estive vous seront proposées. Connaissez vous le petit-fiancé, le cabris ariégeois, le cabrioulet et enfin le Phebus de chez GARROS.
NORMANDIE-NORD PAS DE CALAIS
Là encore production fermière en livarot , pont l’èvèque , camembert et crème fraiche crue et bien entendu MAROILLES et MIMOLETTE.
FROMAGES DE CHEVRES
Provenant de toutes régions , les fromages de chèvre sont issus de production fermière à 80% et artisanales à 20% avec un choix très pointu concernant l’aspect gustatif.
ESPAGNE
A l’honneur sont les MANCHEGO au lait cru, IDIAZABAL, les tommettes de chèvre de l’andalousie : ALPARURRAS  ou encore le VALDEON un bleu ( mélange de trois laits-vache-brebis-chèvre- ) au goût très typé et enfin le TORTA DEL CAZAR type vacherin au lait de brebis originaire au niveau de la frontière portugaise.
ITALIE
La rencontre en 2003 avec un affineur de fromages italiens , connu dans le monde entier , m’a permis de découvrir la diversité et la qualité exemplaire de spécialités fromagères. Hormis les célèbres gorgonzola , pecorino , parmiggiano reggiano et autres connaissez vous le provolone mandarone ( 3 ans d’affinage ) , le sora val cassoto typique de la région de CONI et beaucoup d’autres richesses fromagères italiennes à decouvrir chez .

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La liste est encore longue alors n’hésitez pas à me contacter !
VINS et ALCOOLS

200 vins de différentes régions viticoles de la France entière sont à disposition au sein de la société , dans une cave aménagée spécialement contre les vibrations, avec le maintien d’une température et humidité constante.

Tous les vins de la cave ont été sélectionnés lors d’une dégustation comparative selon des critères de qualité certes mais aussi selon des critères d’appartenance au terroir.
Vous recherchez des millésimes dans des vins particuliers ( crus classés par ex -) , je me ferais un plaisir de vous les trouver dans la mesure du possible.

Au cours de l’année - des opérations promotionnelles vous seront proposées:
4 à 5 journées découvertes sont organisées ou vous aurez la possibilité de déguster , en compagnie de viticulteurs , différents vins.
L’équipe de FROM’TERROIR vous recevra en cours de semaine afin de vous faire connaître ses dernières découvertes .
« POINT N’EST BESOIN DE PARLER DE HAUTE TECHNICITE AVEC UN LANGAGE TRES SPECIFIQUE POUR POUVOIR DECOUVRIR ET APPRECIER TOUS LES SECRETS QU’UN VIN PUISSE DEVOILER ,IL SUFFIT TOUT SIMPLEMENT , DE LAISSER AGIR SES SENS » .
Voici quelques domaines que j’apprécie particulièrement

Château BAS Coteaux d’aix
Château SOLEIL Puysseguin st emilion
Château LATOUR MARTILLAC Pessac leognan
Château KIRWAN Margaux
Château HAUT MARBUZET St estéphe
Château BELLES – GRAVES Lalande de pomerol
Château BEAUPORTAIL Pecharmant
Château LE RAZ Montravel
Château COUROULU Vacqueyras
Château AYDIE Madiran , pacherenc vic bilh
Château MONCALMES Coteaux du languedoc
Château LA VOULTE GASPARETS Corbières
Domaine ANTOINE ARENA Patrimonio
Château D'ELLE Pécharmant
Domaine BLANCK Riesling – Tokay – Gewurtztraminer
Château PITRAY Cotes de castillon
Domaine LA JASSE CASTEL Cotes de montpeyroux

18 viticulteurs , soucieux du respect des traditions , fabriquent des eaux de vie d’une qualité remarquable pour l’élaboration du pineau et du cognac de CLOS ROMA ( VSOP- XO – HORS d’AGE de 40 ans).

Télécharger quelques caractéristiques de nos produits
CAVE à WHISKYS
A ce jour 50 sortes de whiskys et bourbons constituent la cave de dont le responsable Mr BOIS DIDIER vous fera découvrir la gamme en associations avec du chocolat et des fromages ( surprises gustatives garanties ).
BRUICHLADDICH - EDRADOUR – GLENLIVET – LAPHROAIG – EDDU - NIKKA – MURRAY MAC DAVID – BLANTON – ELIJAH CRAIG – GLENBURGIE – TAYSIDE – GORDON MAC PHAIL – RED BREAST – SIGNATORY VINTAGE – SCAPA – CAOL ILA – BENROMACH – PENDERYN - et bien d’autres encore et à venir ---


ET ENFIN La FERME DENOLY vous propose son CIDRE FERMIER et ses CALVADOS au gout de pomme – mais oui cela existe – ( vieille réserve , 20 ans et son 40 ans d’age ) Au fait j’allais oublier de vous présenter notre gamme de RHUMS BLANCS et ceux VIEILLIS en fut de chène de l’ILE de la REUNION de la maison SAVANNA - une exclusivité réservée aux caves les plus aguerries.

SPECIALITES DIVERSES

Au cours de mes multiples périples je ne pouvais m’empécher de référencer différentes spécialités qui ne pouvait que ravir les clients qu’ils soient professionnels ou privés.
PAIN d’EPICES ET GATEAUX AUX NOIX de chez REYNES
CONFITURE ( plus de 40 sortes ) des PYRENEES à un prix remarquable
Large choix de SPECIALITES ITALIENNES ARTISANALES tels que : - Sugo - Pesto - Peperoncini - Cipolline - grissini - Lingue di suocera - Salsa - et enfin les meilleures PASTA de chez MARELLA servis dans les grands restaurants du monde
MIELS d’AMATXI des Pyrénées ( pur acacia – romarin – fleurs de montagne – et aussi son miel de tilleul soyeux et envoûtant --- ) et aussi les délicieuses confitures de cerise noire et de myrtille sauvage.
CHARCUTERIE DES ALDUDES (jambon de porc basque – jesus – véritable chorizo – saucisse sèche).


 		  
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